دليل محبي التوابل إلى المعكرونة خان: الغوص العميق في النكهات

تقدم باستا خان ، واحة الطهي في ملبورن ، قائمة طعام تشهد على التراث الغني لمطبخ الأويغور ، تم تعديلها ببراعة لتناسب الذوق العالمي. لهواة التوابل ، يقدم كل طبق فرصة للشروع في رحلة اكتشاف وبهجة. دعنا نتعمق أكثر في العروض الحارة في باستا خان ، ونستكشف المكونات التي تجعل كل طبق آسرا بشكل فريد. يتم تنظيم دليلنا حسب مستوى التوابل ، من المعتدل الجذاب إلى الحار المبهج ، مما يضمن رحلة تلبي كل التفضيلات.

عروض التوابل الخفيفة: دفء لطيف

1. خانز جورميه نودل:
   مستوى التوابل: متوسط
   المكونات: اختر بين لحم الضأن الطري أو اللحم البقري الطري أو الدجاج الطري ، مع القليل من الفلفل الحار والفطريات المختلفة ، ويقدم فوق نودلز المعكرونة المسحوبة يدويا من باستا خان. يقدم هذا الطبق لرواد المطعم دفء توابل الأويغور بطريقة خفية وترحيبية.
   ‍
2. أضلاع لحم الضأن الطري:
   مستوى التوابل: متوسط
   المكونات: أضلاع لحم الضأن المتبلة بمزيج دقيق من التوابل بما في ذلك لمسة خفيفة من الكمون وتقدم مع جانب من البصل المقرمش وشرائح الفليفلة. يتم الحفاظ على مستوى التوابل خفيفا ، مع التركيز على النكهات النضرة للحوم.
   ‍
3. لحم البقر الكمون:
   مستوى التوابل: متوسط
   المكونات: شرائح لحم بقري متبلة بصلصة الكمون ، ممزوجة بالبصل ونفض الغبار عن مسحوق الفلفل الحار. يقدم هذا الطبق استكشافا لطيفا للتوابل ، حيث تحتل نغمات الكمون الترابية مركز الصدارة.
   ‍
4. لحم الضأن المقلي مع نان:
   مستوى التوابل: متوسط
   المكونات: قطع طرية من لحم الضأن مقلية مع قطع خبز مقرمشة ، وكلها مغطاة بتوابل خفيفة ولكنها لذيذة. هذا الطبق هو شهادة على مزيج متناغم من القوام والنكهات.
   ‍
5. لحم التوفو البقري:
   مستوى التوابل: متوسط
   المكونات: مزيج مريح من اللحم البقري والتوفو الطري ، مطبوخ في صلصة خاصة تقدم مستوى معتدلا من التوابل ، مما يجعله مثاليا لأولئك الذين يبحثون عن الدفء دون حرق.

المسرات التوابل المتوسطة: دفء مرضي

1. خان سيكريت فرايد نودل:
   مستوى التوابل: متوسط
   المكونات: خيار من لحم الضأن أو اللحم البقري أو الدجاج ، مقلي مع الفلفل الحار والثوم والثوم المعمر ورشة من صلصة الصويا ، ثم يخلط مع السباغيتي. يوفر هذا الطبق حرارة متوسطة متوازنة تكمل النكهات القوية.
   ‍
2. نودلز رقبة الضأن:
   مستوى التوابل: متوسط
   المكونات: رقبة خروف شهية مع صلصة محلية الصنع وفلفل حار وفلفل صيني ، تقدم فوق المعكرونة المسحوبة يدويا. يبرز مستوى التوابل المتوسط الطعم الغني للحمل.
   ‍
3. البطاطس المبشورة:
   مستوى التوابل: متوسط
   المكونات: بطاطس مبشورة رقيقة مقلية مع الفلفل الحار ومغطاة بصلصة الخل المنعشة. يوفر هذا الطبق حرارة متوسطة منعشة تنشط الحنك.
   ‍
4. هلام الخل:
   مستوى التوابل: متوسط
   المكونات: هلام نشا الفاصوليا مغطاة بصلصة حارة خاصة. يقدم المستوى المتوسط من التوابل مزيجا مثيرا للاهتمام من القوام والنكهات.
   ‍

أحاسيس التوابل الساخنة: للشجعان

1. طبق كبير دجاج كورما مع المعكرونة:
   مستوى التوابل: حار
   المكونات: وجبة سخية من كورما الدجاج، محملة بالبهارات وتقدم مع اللينجويني. مستوى التوابل الساخنة مخصص لأولئك الذين يبحثون عن مغامرة طهي نارية.
   ‍
2. المعكرونة مع الفلفل الحار:
   مستوى التوابل: حار
   المكونات: نودلز مغطاة بكمية كبيرة من صلصة الفلفل الحار والبصل ومزيج من التوابل النابضة بالحياة. تم تصميم هذا الطبق لأولئك الذين يستمتعون بالحرارة.
   ‍
3. المعكرونة الباردة مع أسياخ لحم الضأن:
   مستوى التوابل: حار
   المكونات: نودلز مبردة تقدم مع أسياخ لحم الضأن الحارة. يوفر تجاور المعكرونة الباردة مع توابل لحم الضأن الساخنة تجربة طعم فريدة ومبهجة.
   ‍
4. لحم الضأن تريب:
   مستوى التوابل: حار
   المكونات: كرشة لحم الضأن المقلية مع الفليفلة والبصل وكمية وافرة من الفلفل الأحمر. يعد هذا الطبق بحرارة شديدة تتحدى وترضي.
   ‍
5. دجاج مقلي بدون عظم:
   مستوى التوابل: حار
   المكونات: قطع دجاج مخلية مقلية بالبصل والفلفل الحار المجفف والرماد الشائك الصيني والفلفل الصيني ، تقدم ركلة حارة جريئة ومنشطة.
   ‍

قائمة باستا خان هي احتفال بالتوابل بجميع أشكالها ، من الدفء المعتدل الذي يقدم بلطف الحنك إلى نكهات المطبخ الأويغوري ، إلى الأحاسيس الساخنة التي تتحدى براعم التذوق وتسعدها. كل طبق ، تم إعداده بعناية وفهم التوازن بين النكهة والحرارة ، يدعو رواد المطعم لاستكشاف العالم الغني والمعقد لمطبخ الأويغور.

قائمة متنوعة لكل الأذواق

بالطبع ، لا تنتهي رحلة الطهي في باستا خان بالتوابل. من خلال إدراك أن التنوع في الذوق والتفضيلات الغذائية واسع مثل طريق الحرير نفسه ، تقدم قائمتنا أيضا مجموعة واسعة من الأطباق لتلبية احتياجات الجميع. من الخيارات الفاخرة غير الحارة إلى المأكولات النباتية والنباتية ، هناك شيء في Pasta Khan لكل عشاء ، بغض النظر عن تحمل التوابل أو الاحتياجات الغذائية.

انضم إلينا في باستا خان ودع رحلتك في الطهي من خلال التوابل تبدأ. سواء كنت في حالة مزاجية للدفء اللطيف أو الحرارة المرضية أو مستوى التوابل المبهج ، فلدينا طبق ينقل براعم التذوق لديك إلى قلب مطبخ الأويغور. وبالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن نكهات تتجاوز الطيف الحار ، تعد قائمتنا المتنوعة باستكشاف غني لكنوز الطهي في طريق الحرير.

‍