أفضل 10 أطباق يجب تجربتها في باستا خان

يقع Pasta Khan في شوارع ملبورن الصاخبة، ويقدم رحلة طهي على طول طريق الحرير القديم، على عتبة داركم مباشرة. تقدم قائمتنا ، المليئة بالتراث الغني لمطبخ الأويغور وتقنيات الطهي الحديثة ، لوحة من النكهات المتنوعة بقدر ما هي فريدة من نوعها. هنا ، نسلط الضوء على أفضل 10 أطباق أسرت قلوب وأذواق ضيوفنا.

1. شيش كباب

كلاسيكي لا يحتاج إلى مقدمة ، شيش كباب لدينا هو شهادة على فن الشواء. مصنوع من أسياخ لحم الضأن الطبيعية المشوية على الفحم ، يشتهر هذا الطبق بنكهته المدخنة ولحومه الطرية ، المتبلة بشكل مثالي مع مزيج من التوابل التي تكرم وصفات الأويغور التقليدية.

2. معجنات اللحم البقري (جوشنان)

معجنات اللحم البقري (جوشنان) هي مزيج لذيذ من المعجنات المقرمشة والحشوات اللذيذة ، مما يجعلها تجربة لا بد منها لأي شخص يزور باستا خان. فطيرة الأويغور التقليدية هذه محشوة باللحوم والخضروات المتبلة ، وتطهى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يخلق مظهرها الخارجي المقرمش والداخلية العصرية تباينا لا يقاوم.

3. خانز سيكريت فرايد نودل

السباغيتي المقلية السرية لدينا هو طبق يكتنفه الغموض والنكهات الغنية. مزيج من لحم الضأن أو اللحم البقري أو الدجاج ، مقلي مع الفلفل الحار والثوم والثوم المعمر وصلصة الصويا ، مع السباغيتي لتقديم طبق مبتكر ومريح.

4. خانز جورميه نودل

المعكرونة الذواقة في باستا خان هي تحفة من النكهات والقوام. يتميز هذا الطبق باختيارك من لحم الضأن أو اللحم البقري أو الدجاج ، مع الفلفل الحار والفطريات التي يتم تقديمها فوق المعكرونة المميزة المسحوبة يدويا ، وهو شهادة على حرفية الطهي التي تميز مطبخنا.

5. نودل عنق الضأن

طبق يعرض رقبة لحم الضأن الطرية واللذيذة ، مقترنة بالصلصة محلية الصنع والمعكرونة المسحوبة يدويا. معكرونة رقبة الضأن هي طبق شهي ودافئ ، مثالي لأولئك الذين يبحثون عن تذوق المأكولات الأويغورية الأصيلة.

6. كباب تاوا لحم الضأن مع نان

قطع لحم الضأن المتبلة المطبوخة ببطء ، تقدم مع الجزر والبصل والفليفلة والسبانخ فوق نان الأويغور ، تاوا كباب هو طبق يلخص بشكل مثالي جوهر مطبخ طريق الحرير. إنها رحلة لذيذة عبر النسيج الغني من التوابل والمكونات التي تحدد تراثنا في الطهي.

7. لحم البقر في صلصة الفلفل الأسود

بالنسبة لأولئك الذين يحبون لمسة من التوابل ، فإن صلصة اللحم البقري في الفلفل الأسود هي خيار مثالي. لحم بقري طري مقلي مع البصل والفليفلة وصلصة الفلفل الأسود القوية يقدم ركلة حارة مبهجة ومرضية.

8. الباذنجان الحار الحلو

الباذنجان الحار الحلو لدينا هو متعة نباتية لا تتنازل عن النكهة. يوفر الباذنجان المطهو ببطء مع الفليفلة والبصل في صلصة الفلفل الحار الحلو توازنا مثاليا بين المكونات الحلوة والحارة والمالحة.

9. خيار الثوم

مقبلات منعشة ، خيار الثوم هو طبق بسيط ولكنه لذيذ يهيئ ذوقك للنكهات الغنية القادمة. خيار مقرمش مع صلصة الثوم الخفيفة ، إنه الطريقة المثالية لبدء مغامرتك في الطهي في باستا خان.

10. لحم الضأن مع البصل الأخضر

يختتم أفضل 10 أطباق لدينا هو لحم الضأن مع البصل الأخضر ، وهو طبق يحتفل ببساطة مكوناته. لحم الضأن المقلي مع البصل الأخضر ، إنه طبق متواضع ولذيذ للغاية ، يجسد روح المطبخ الأويغوري.

كل طبق في باستا خان هو فصل في تقاليد الطهي ذات الطوابق في طريق الحرير ، والتي أعيد تصورها للعشاء الحديث. ندعوك لاستكشاف هذه النكهات والمزيد في مطعمنا ، حيث كل وجبة هي رحلة ، وكل قضمة هي اكتشاف. انضم إلينا في باستا خان وتذوق الفرق بنفسك.

استنتاج

قائمة باستا خان هي رحلة آسرة عبر النكهات الغنية وتقاليد الطهي في طريق الحرير ، والتي أعيد تصورها للذوق الحديث. كل طبق هو شهادة على اندماج المطبخ الأويغوري الأصيل مع تجارب تناول الطعام المعاصرة. من أطباق المعكرونة المميزة التي يتم سحبها يدويا إلى التوابل الغريبة التي تتبل كل قضمة، فإن رواد المطعم مدعوون لاستكشاف عالم من الذوق يتجاوز الحدود.

وتعرض العروض البارزة مثل "معكرونة خان السرية" و "معكرونة عنق الضأن" فن صنع المعكرونة الدقيق ، بينما تلبي "معكرونة الجمبري النمر" و "السباغيتي النباتية" الأذواق والتفضيلات الغذائية المتنوعة. يعكس "حساء لحم الضأن والمعكرونة" و "شيش كباب" عمق تراث الطهي الأويغوري ، مما يعد بتجربة طعام لا تنسى.

علاوة على ذلك ، يمتد تنوع القائمة إلى "معجنات اللحم البقري" و "ضلوع الضأن بيلاف" و "فطائر اللحم البقري" ، كل طبق يعكس النكهات والتقنيات المعقدة التي تحدد المطبخ الأويغوري. يضمن إدراج الخيارات النباتية والنباتية ، مثل "سلطة الشعيرية" و "الباذنجان الحار الحلو" ، أن يجد كل ضيف شيئا يتذوقه.

تكمل المرافقات مثل "خبز نان" و "الأرز العادي" و "الزبادي الحلو الأويغوري محلي الصنع" الأطباق الرئيسية ، مما يعزز تجربة تناول الطعام بشكل عام. المشروبات التي تتراوح من "إبريق الشاي" التقليدي إلى "عيران" المنعش والمشروبات الغازية الكلاسيكية توفر الاقتران المثالي للوجبة.

يدعوك باستا خان للغوص في عالم من النكهات الغنية ، حيث يعمل كل طبق كبوابة إلى طريق الحرير ، الذي أعيد تصوره لتناول العشاء المميز اليوم. تفضل بزيارتنا لتذوق الفرق والشروع في مغامرة طهي تحتفل بفن المعكرونة المسحوبة يدويا والتقاليد الخالدة لمطبخ الأويغور.

‍

‍